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蟹黃雞湯魚翅羹
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材料
蟹黃
日本素魚翅
薑汁
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯

蛋白
全蛋
4湯匙
1両
2茶匙
2粒
6杯
2隻
2隻
120毫升

做法
1 將日本素魚翅洗淨以清水浸軟(約1小時), 備用。
2 將蛋白和全蛋加入清水120毫升攪勻。
3 將家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯與6杯水攪勻煮滾, 加入已浸開的日本素魚翅, 薑汁滾20分鐘, 加入茨汁攪勻, 熄火, 拌入攪勻之雞蛋, 即可飲用。

 
 
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