蕃茄炒羊肉
材料:
羊肉
蔥
蕃茄
300克
2條切碎
400克
調味料:
茄汁
家樂牌雞粉
糖
魚露(或生抽代替)
2湯匙
1茶匙
2湯匙
1茶匙
醃料:
生抽
糖
家樂牌鷹粟粉
水
½湯匙
¼茶匙
1茶匙
½湯匙
茨汁:
家樂牌鷹粟粉
水
1茶匙
2湯匙
做法:
1
羊肉切薄片。加醃料醃10分鐘。下油2湯匙,放下羊肉炒熟備用。
2
蕃茄洗淨,去核切件。下油1湯匙,爆炒蕃茄,加約半杯水煮腍,滾後用慢火約煮5分鐘。
3
加入茄汁及調味兜勻。放下羊肉及葱再兜勻,埋芡。
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