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蓮藕魚餅
蓮藕
鯪魚肉
冬菇
蝦米
蔥粒
蛋黃
250克
100克
2隻
2湯匙
1湯匙
1隻
家樂牌雞粉
家樂牌鷹粟粉
糖
麻油、胡椒粉
1茶匙
1湯匙
2茶匙
各少許
1
蓮藕去皮刨成長絲,冬菇及蝦米分別浸軟後切粒備用。
2
魚肉與調味料拌勻,加入其餘材料拌勻,分成12等份。
3
平底鑊燒熱,加油2湯匙,將拌勻後的材料逐份放入,用鑊鏟按平使其呈成圓餅形,用中大火煎至兩面皆呈金黃色即可。
綠茶蝦仁小炒
泰式鮮蝦香芋焗飯
賀歲發財一口鮑魚
小棠菜炒魚蛋片
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