火腿菠菜蛋炒糙米飯
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火腿
菠菜
雞蛋
混合糙米
100克
250克
1隻
1杯
家樂牌雞粉
1茶匙
1
糙米煮熟，冷卻後弄散並放雪櫃雪一晚。
2
火腿切粒，菠菜洗淨切段飛水，雞蛋打勻，備用。
3
燒熱油，火腿略炒撈起，下雞蛋炒散，然後放糙米飯炒至微焦香，把火腿回鑊及，再落菠菜及家樂牌雞粉炒勻，即可享用。
菠菜回鑊時一定要瀝乾水份，才可保持炒飯乾身、惹味。
豐富的錳質，可以增加體內的抗氧化功能，藉以減少血管硬化或癌症等慢性疾病之機會。
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