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冬瓜瑤柱瘦肉湯
冬瓜
瘦肉
瑤柱
400克
100克
2粒
1
冬瓜去皮去核，洗淨切塊備用。
2
瘦肉切粒，加入醃料拌勻備用。
3
瑤柱洗淨浸軟撕碎，浸瑤柱的清水留待煲湯使用。
4
放1.5公升清水(包括浸瑤柱的水)、薑片、瑤柱煲約二十分鐘，加入冬瓜煲至軟腍。
5
再放入肉粒滾熟，加上適量雞粉調味即成。
生油
家樂牌鷹粟粉
糖
油
胡椒粉
½茶匙
½茶匙
½茶匙
少許
少許
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