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新鮮粟米
鮮草菇
雞肉片
勝瓜
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯
水 |
1隻 (約220 克)
8粒
2両
1隻
2粒
6碗
(1,500 毫升) |
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| 1 |
將粟米洗淨削粒，雞肉切成薄片，加入醃料醃勻，勝瓜削皮切件，鮮草菇切片，以滾水灼軟，備用。 |
| 2 |
將家樂牌濃湯寶與6碗水攪勻煮滾，加入新鮮粟米粒，雞肉與草菇滾10分鐘，再加入勝瓜續滾5分鐘，熄火，即可飲用。 |
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家樂牌鷹粟粉
家樂牌鮮露
水
胡椒粉 |
1茶匙
1/2茶匙
2湯匙
少許 |
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鮮草菇不能用水洗，如經水洗，鮮草菇會吸入大量水份，在煮熟時釋出水份而令食物變得水汪汪，應用扭乾的濕布輕輕抹乾淨，拂去沙粒即可。
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