魚腐魚湯鮮冬菇米線
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魚腐
鮮冬菇
薑片
米線
家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯
水
2両(約80克)
3両(約120克)
2片
200克
1粒
3碗(750毫升)
1
魚腐洗淨切半，鮮冬菇用濕毛巾抹乾切片，薑片略拍，備用。
2
米線放入滾水中煮熟，以冷水沖洗。
3
將家樂牌濃湯寶與3碗水攪勻煮滾，加入魚腐，薑片及鮮冬菇煮5分鐘，再加入米線煮片刻，熄火，即可食用。
米線先用溫水泡過，待湯滾好後加入，時間更易控制。鮮冬菇容易吸水，建議不須用水洗，只要用扭乾的濕布抹乾淨便可。
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