|
 |
|
冬瓜
冬菇
蝦仁
豬肉
家樂牌濃湯寶豬骨濃湯
水 |
10 両
6隻 (約1/2両)
4両
4両
2粒
6碗
(1500毫升) |
|
|
|
|
|
|
|
| 1 |
將冬瓜洗淨去皮切粒，冬菇洗淨以清水浸軟，以1茶匙鹽把蝦仁抓洗兩次，沖水後以乾布抹乾，加入胡椒粉醃5分鐘，豬肉切粒以醃料醃10分鐘，備用。 |
| 2 |
將家樂牌濃湯寶與6碗水攪勻煮滾， 加入已切粒之冬瓜粒，冬菇粒和豬肉粒滾15鐘，加入蝦仁，續滾5分鐘，熄火，即可飲用。 |
|
|
|
|
|
蝦仁 :
家樂牌鷹粟粉
胡椒粉 |
1/2茶匙
少許 |
| |
|
豬肉 :
家樂牌鮮露
家樂牌鷹粟粉
水 |
1/2茶匙
1/2茶匙
2湯匙 |
|
|
|
|
 |
|
 |
想蝦仁爽口，要用鹽抓洗两次，沖水後以乾布抹乾，加胡椒粉辟去腥味更佳。 |
 |
| |
|
